| 000 | 02095cam0 2200385 ib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BY-BR0000-br8466626 | ||
| 005 | 20230829090027.0 | ||
| 035 | ^a(BY-BR0000)BY-BR0000-br8466626 | ||
| 100 | ^a20220712d1986 s y0rusy50 ca | ||
| 101 | 0 | ^arus | |
| 102 | ^aRU | ||
| 105 | ^aa j 000yy | ||
| 109 | ^aga | ||
| 200 | 1 |
^aТехнология мучных кондитерских изделий ^eучебное пособие для средних профессионально-технических училищ ^fМ. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн |
|
| 210 |
^aМосква ^cАгропромиздат ^d1986 |
||
| 215 |
^a224 с. ^cил. |
||
| 225 | 1 | ^aУчебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий | |
| 320 | ^aБиблиография: с. 222 | ||
| 345 | ^965000 экз. | ||
| 606 |
^aТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ^3BY-NLB-ar2732019 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ^3BY-NLB-ar23619 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aРЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ ^3BY-NLB-ar2919547 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ^3BY-NLB-ar33936 ^2DVNLB |
||
| 606 |
^aМУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ^3BY-NLB-ar19314 ^2DVNLB |
||
| 608 |
^aУЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ^3BY-NLB-ar2286657 ^2BYGNR |
||
| 686 |
^a36.86я722 ^2rubbk |
||
| 690 |
^a6 ^2Base ^9BY-BR0000 ^xRSEK |
||
| 700 | 1 |
^aТалейсник ^bМ. А. ^gМихаил Александрович ^3BY-RLST-ar368811 |
|
| 701 | 1 |
^aАксенова ^bЛ. М. ^gЛариса Михайловна ^cдоктор технических наук ^fрод. 1945 ^3BY-RLST-ar168608 |
|
| 701 | 1 |
^aБернштейн ^bТ. С. ^gТатьяна Сауловна |
|
| 801 | 0 |
^aBY ^bBY-BR0000 ^c20220712 ^gRCR |
|
| 899 | 0 |
^aBY-BR0000 ^iТ16 |
|