Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для учреждений среднего профессионального образования по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания" / Л. А. Радченко
Автор(ы): Радченко, Лидия Александровна, общественное питаниеЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: Изд. 12-е, исправленное и дополненноеИздательство: Ростов-на-Дону : Феникс, 2012Физическая характеристика: 371, [1] с. : ил. ; 21 смISBN:978-5-222-19130-9.ББК: 65.431-801я723Note(s): Библиография: с. 366-367 (22 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА | ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА | МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СНАБЖЕНИЕ | ОПЕРАТИВНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел домашнего абонемента
|
Выдается |
Библиография: с. 366-367 (22 назв.)
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.