Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров : учебник : учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / [Т. Г. Родина и др.] ; под редакцией Т. Г. Родиной
Автор(ы): Родина, Тамара Григорьевна, доктор технических наук;Касторных, Мария Семеновна, кандидат технических наук;
Коснырева, Людмила Михайловна;
Карагодин, Василий Петрович;
Кузьмина, В. А.Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Инфра-М, 2013Физическая характеристика: 543, [1] с. : схемы, табл.ISBN:978-5-16-003791-2.ББК: 65.422.51-823я73Note(s): Библиография в конце разделов.Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ | ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | ЯЙЦЕПРОДУКТЫ | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел абонемента
|
Выдается |
Библиография в конце разделов
500 экз.
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.