Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология жиров" / В. Г. Щербаков

Автор(ы): Щербаков, Владимир ГригорьевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 3-е изд., переработанное и дополненноеИздательство: Москва : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 335, [1] с. : ил., табл.ББК: 35.782-9я73Note(s): Библиография: с. 328—329; Предметный указатель: с. 330—333.Наименование темы, используемое как предмет: МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ | СЫРЬЕ | БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ | МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
Выдается
Книги, брошюры Книги, брошюры
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

Библиография: с. 328—329

Предметный указатель: с. 330—333

3500 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: