Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Т. 1 : Оборудование и тепловое хозяйство
Уровень набора: Справочник по хлебопекарному производству / А. А. Михелев. — Т. 1Автор(ы): Михелев, Абрам АроновичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд., переработанноеФизическая характеристика: 365, [1] с. : ил.ББК: 36.83я2Note(s): Предметный указатель: с. 352—358.Наименование темы, используемое как предмет: ХЛЕБОПРОДУКТЫ | ХЛЕБОПРОДУКТОВ ПРЕДПРИЯТИЯ | СЫРЬЕ | ТРАНСПОРТНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | ТЕСТО | ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ | ВЫПЕЧКА ХЛЕБА | СПРАВОЧНИКИ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Предметный указатель: с. 352—358
35000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.