Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Биохимия молока и молочных продуктов / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР
Автор(ы): Овчинников, Андрей Игнатьевич;Горбатова, Ксения КонстантиновнаОтветственные организации: Министерство высшего и среднего специального образования РСФСРЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1974Физическая характеристика: 258, [1] с. : ил.ББК: 36.95Note(s): Библиография: с. 227—247 (459 назв.); Систематизированный указатель биохимических понятий: с. 248—257.Наименование темы, используемое как предмет: БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | МОЛОКО | БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
На корешке книги авторы не указаны
Библиография: с. 227—247 (459 назв.)
Систематизированный указатель биохимических понятий: с. 248—257
5500 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.