Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для торговых вузов / [Л. А. Боровикова и др.]
Автор(ы): Боровикова, Любовь Александровна;Герасимова, Вера Александровна;
Евдокимов, Александр Михайлович;
Жустров, В. Н.;
Лазарев, Евгений НиколаевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: Изд. 2-е, переработанноеИздательство: Москва : Экономика, 1988Физическая характеристика: 351, [1] с. : ил.ISBN:5-282-00245-0.ББК: 36-9я73Note(s): Предметный указатель: с. 345—349.Наименование темы, используемое как предмет: ТОВАРОВЕДЕНИЕ | ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ | РЫБА | ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ | МИКРОБИОЛОГИЯ | РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ | МОЛОКО | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | МЯСО | МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел домашнего абонемента
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Авторы указаны на обороте титульного листа
Предметный указатель: с. 345—349
60000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.