Биохимия и товароведение масличного сырья : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология жиров" / В. Г. Щербаков

Автор(ы): Щербаков, Владимир ГригорьевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 4-е изд., переработанное и дополненноеИздательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 302, [2] с. : ил., табл.ISBN:5-10-001491-1.ББК: 35.782-9я73Note(s): Библиография: с. 297; Предметный указатель: с. 298―301.Наименование темы, используемое как предмет: МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ | СЫРЬЕ | БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ | МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
Выдается

На корешке книги автор не указан

Библиография: с. 297

Предметный указатель: с. 298―301

2000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: