Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Биохимия зерна и продуктов его переработки : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна" / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович
Автор(ы): Казаков, Евгений Дмитриевич, кандидат химических наук, зерноведение;Кретович, Вацлав Леонович, доктор биологических наук, 1907—1993Язык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 2-е изд., переработанное и дополненноеИздательство: Москва : Агропромиздат, 1989Физическая характеристика: 367, [1] с. : ил.ISBN:5-10-000520-3.ББК: 42.112я73Note(s): Библиография: с. 364.Наименование темы, используемое как предмет: ЗЕРНО | БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | БИОХИМИЯ | ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ | КРУПЫ | МУКА Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
На корешке книги авторы не указаны
Библиография: с. 364
7200 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.