Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" / К. К. Горбатова
Автор(ы): Горбатова, Ксения КонстантиновнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984Физическая характеристика: 343, [1] с. : ил.ББК: 36.95я73Note(s): Библиография: с. 337 и в подстрочных примечаниях; Предметный указатель: с. 338—341.Наименование темы, используемое как предмет: БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА | МОЛОКО | БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
ЦБС г. Барановичи. Филиал 1
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
ЦБС г. Барановичи. Читальный зал
|
Выдается |
На корешке книги авторы не указаны
Библиография: с. 337 и в подстрочных примечаниях
Предметный указатель: с. 338—341
13000 экз.
+375 17 293 27 57
Нет никаких комментариев для этого документа.