Товароведение и экспертиза вкусовых качеств : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" / В. А. Герасимова, Е. С. Белокурова, А. А. Вытовтов

Автор(ы): Герасимова, Вера Александровна;
                   Белокурова, Елена Сергеевна;
                   Вытовтов, Анатолий АндреевичЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Издательство: Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2005Физическая характеристика: 396 с., [8] л. цв. ил. : ил., табл. ; 22 смISBN:5-94723-971-X.ББК: 30.609я73Note(s): Библиография: с. 393—396 (54 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ТОВАРОВЕДЕНИЕ | ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА | ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ | КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
Выдается

Библиография: с. 393—396 (54 назв.)

5000 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: