21. Павлова, О. В. Технология производства лимонной кислоты на основе интенсификации выращивания посевного материала : автореферат диссертации на соискание уч. степ. канд. тех. наук / Павлова Оксана Валерьевна ; Респуб. унитарное предприятие "НПЦ Нац. академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 604.2:661. — ББК 36Издательство: Минск, 2016Физическая характеристика: 26 с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
22. Ефимова, Е. В. Технология производства мягких кислотно-сычужных сыров с обогащающими компонентами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Ефимова Елена Васильевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.352(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 24 с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
23. Коляда, Е. В. Технология производства обогащающих компонентов и продуктов питания на основе зернового сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Коляда Елена Владимировна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.66. — ББК 36Издательство: Минск, 2013Физическая характеристика: 23 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
24. Уложинова, М. Ю. Технология производства пищевых концентратов, обогащенных клетчаткой льняной, и оценка их потребительских свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Уложинова Марина Юрьевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663/664.022.3:633.521(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2021Физическая характеристика: 21 с., включая оболожку : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
25. Чернявская, Л. А. Технология производства полнорационного экструдированного сухого корма для собак : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Чернявская Лилия Александровна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 636.7.087.62(043.3). — ББК 36.80Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 26 с. : табл., ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
26. Калтович, И. В. Технология производства специализированных мясных продуктов повышенной пищевой и биологической ценности : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Калтович Ирина Васильевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.521.041.3(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
27. Алексанян, К. А. Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин / К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук ; [под общей редакцией З. В. Ловкиса] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию. — ББК 36.875Издательство: Минск : Беларуская навука, 2012Физическая характеристика: 305, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
28. Соколовская, Л. Н. Технология сгущенных молочных консервов с пониженным содержанием дисахаридов на основе молочной сыворотки : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Соколовская Людмила Николаевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.142.22.041.8(043.3). — ББК 36.9Издательство: Минск, 2018Физическая характеристика: 20 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
29. Заболоцкая, Т. А. Технология сыров, вырабатываемых с пропионовокислыми бактериями и культурами Lacobacillus, формирование их потребительских характеристик : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Заболоцкая Татьяна Анатольевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.354.8.04/.05(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 23 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
30. Арнаут, С. А. Тонкослойное резание яблок с разработкой машины для производства чипсов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Арнаут Сергей Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". — ББК 30Издательство: Минск, 2010Физическая характеристика: 22 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
31. Зайченко, Д. А. Удаление загрязнений с поверхности плодов и овощей щеточно-эллипсными элементами моечных машин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зайченко Дмитрий Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.8.022.1:641.513(043.3)(476). — ББК 36Издательство: Минск, 2008Физическая характеристика: 23 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
32. Торган, А. Б. Формование макаронных изделий в матрицах с улучшенными конструктивно-технологическими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Торган Анна Борисовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.692.5(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2014Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
33. Торган, А. Б. Формование макаронных изделий в матрицах с улучшенными конструктивно-технологическими характеристиками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Торган Анна Борисовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию УДК 664.692.5.05(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2016Физическая характеристика: 26 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
34. Станкевич, П. В. Формование макаронных изделий в составных матрицах с температурными зазорами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Станкевич Павел Витальевич ; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет" УДК 664.692.5(043.3). — ББК 36.80Издательство: Минск, 2022Физическая характеристика: 21 с., включая обложку : ил., цв. ил. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: