1. Сапронов, А. Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ" / А. Р. Сапронов, А. И. Жушман, В. А. Лосева. — ББК 36.84я73Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1979Физическая характеристика: 463, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Сапронов, А. Р. Общая технология сахара и сахаристых веществ : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ" / А. Р. Сапронов, А. И. Жушман, В. А. Лосева ; под редакцией А. Р. Сапронова. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) УДК 664.1(075). — ББК 36.84я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1990Физическая характеристика: 397 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Технология крахмала и крахмалопродуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ" / [Н. Н. Трегубов и др.] ; под редакцией Н. Н. Трегубова УДК 664.2(075). — ББК 36.84я73Издательство: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 470, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: