Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Технология крахмала и крахмалопродуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ" / [Н. Н. Трегубов и др.] ; под редакцией Н. Н. Трегубова
Автор(ы): Трегубов, Николай Николаевич;Жарова, Елизавета Яковлевна;
Жушман, Анатолий Иванович;
Сидорова, Елена КонстантиновнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: Изд. 5-е, переработанное и дополненноеИздательство: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981Физическая характеристика: 470, [1] с.ББК: 36.84я73Note(s): Предметный указатель: с. 461—465; Библиография: с. 458—460.Наименование темы, используемое как предмет: КРАХМАЛ | ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА | КРАХМАЛОПРОДУКТЫ | ДЕКСТРИНЫ | ПАТОКА | ГЛЮКОЗА Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Авторы указаны на обороте титульного листа
Предметный указатель: с. 461—465
Библиография: с. 458—460
4000 экз.
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.