1. Шаробайко, В. И. Биохимия продуктов холодильного консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования" / В. И. Шаробайко ; [редактор В. И. Баратова]. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.813.7я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 254, [2] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Шаробайко, В. И. Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов : учебное пособие / В. И. Шаробайко ; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР. — ББК 36.91я73Издательство: Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1986Физическая характеристика: 223, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: