1. Гарден, А. Алкогольное брожение : [учебное пособие для втузов] / А. Гарден ; перевод с 4 английского изд. М. К. Таманцевой и Н. Н. Александровой ; под редакцией В. В. Первозванского ; Всесоюзный научно-исследовательский институт спиртовой промышленности УДК 663.532.1(075) УДК 663.14.031.23(075). — ББК 36.87-1я73Издательство: Москва, Ленинград : Снабтехиздат, 1933Физическая характеристика: 224 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Мезенова, О. Я. Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учебное пособие для студентов образовательных организаций, высшего профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), 19.03.02 "Продукты питания растительного происхождения", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Я. Мезенова. — ББК 36.80-13я73Издательство: Москва : МОРКНИГА, 2016Физическая характеристика: 259 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Каталог инновационных проектов и разработок ; Гос. ком. по науке и технологиям РБ. —  Вып.14.  Вып.14 :  Каталог инновационных проектов и разработок : по итогам выполнения гос. науч.-техн. программ и инновац. проектов по соц. проблемам и созданию новых технологий, машин и материалов за 2007 г. / Матюшков В.Е. ред. — ББК 65.291.551(4Беи)я22Издательство: Мн., 2008Физическая характеристика: 300с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Цед, Е. А. Научные основы создания новых биотехнологий продуктов брожения с использованием микроорганизмов природного консорциума рисового гриба Oryzamyces indici РГЦ : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Цед Елена Алексеевна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" УДК 604.2:663.8(043.3). — ББК 36.80Издательство: Могилев, 2018Физическая характеристика: 50 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Пищевая биотехнология / Л.А.Иванова, Л.И.Войно, И.С.Иванова. —  Кн.2.  Кн.2 :  Переработка растительного сырья : учеб. пособие для студ. вузов / Иванова Людмила Афанасьевна ; под ред. И.М.Грачевой. — ББК 36-1я73Издательство: М. : КолосС, 2008Физическая характеристика: 472с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Косникова, О. И. Страшная химия : еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться / Ольга Косникова ; [иллюстрации В. И. Мелкозеровой]. — (Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела). — ББК 51.23. — ББК 36.80-13Издательство: Москва : Бомбора : Эксмо, 2022Физическая характеристика: 286, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Клишанец, Е. Т. Технология получения и товароведная оценка хитин-глюканового комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Клишанец Елена Тадеушевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 547.995.12(043.3) УДК 604.2:661.746.5(043.3) УДК 602.3:582.282.123.4(043.3). — ББК 36.9Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 26 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Павлова, О. В. Технология производства лимонной кислоты на основе интенсификации выращивания посевного материала : автореферат диссертации на соискание уч. степ. канд. тех. наук / Павлова Оксана Валерьевна ; Респуб. унитарное предприятие "НПЦ Нац. академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 604.2:661. — ББК 36Издательство: Минск, 2016Физическая характеристика: 26 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Назарова, Ю. С. Технология производства пива с использованием водоросли Chlorella pyrenoidosa для активации пивоваренных дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Назарова Юлия Станиславовна ; Учреждение образования Могилевский государственный университет продовольствия УДК 663.14.039.38(043.3). — ББК 36Издательство: Могилев, 2015Физическая характеристика: 31 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: