1.  Все о блюдах из субпродуктов / [составитель И. Р. Киреевский]. — ББК 36.992Издательство: Донецк : БАО, 2002Физическая характеристика: 320 с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Кривопишин, И. П. Домашнее птицеводство / И. П. Кривопишин, К. П. Чернов. — (Библиотечка "Домашнее животноводство"). — ББК 46.8Издательство: Москва : Росагропромиздат, 1991Физическая характеристика: 127 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Челекпаев, Я. Д.  Книга о мясе / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов УДК 637.5+641.55.021(083.12). — ББК 36.92 . — ББК 36.992.3Издательство: Алма-Ата : Кайнар, 1990Физическая характеристика: 318, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Технология мяса и мясопродуктов  : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / [Л. Т. Алехина и др.] ; под редакцией И. А. Рогова. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ББК 36.92я73 Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 575, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Технология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов вузов по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / А. А. Соколов [и др.] ; под редакцией А. А. Соколова. — ББК 36.92я73 Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1970Физическая характеристика: 739, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Янушкин, Н. П. Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов : учебник для инженерно-экономических специальностей вузов мясной и молочной промышленности / Н. П. Янушкин, И. А. Лагоша ; [спецредактор А. А. Соколов]. — ББК 36.92я73 Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1970Физическая характеристика: 661, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Лихачева, Е. И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для среднего профессионального образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова. — ББК 36-9я723. — ББК 36.92я723Издательство: Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2012Физическая характеристика: 304 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Габриэльянц, М. А. Товароведение мясных и рыбных товаров : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1733 "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / М. А. Габриэльянц, А. П. Козлов УДК 637.5.002.6(075.8). — ББК 36.92-9я73Издательство: Москва : Экономика, 1986Физическая характеристика: 407, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9.  Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов : справочник / [В. А. Адуцкевич и др. ; спецредактор А. А. Соколов]. — (Техника и технология в мясной промышленности). — ББК 36.92я2Издательство: Москва : Пищевая промышленность, 1973Физическая характеристика: 494, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: