Т. 1

010 ## - ISBN
Номер ISBN 978-985-90608-1-6
035 ## - Идентификатор записи другой системы
Контрольный номер системы (BY-BR0000)BY-BR0000-br20259406024
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20260310d2024 w y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации BY
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a z 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ca
181 #0 - Поле кодированных данных: вид содержания
Код вида содержания согласно СТБ 7.1-2024 i3
Код вида содержания согласно СТБ 7.1-2024 b1
Код характеристики содержания согласно СТБ 7.1-2024 b2
182 #0 - Поле кодированных данных: средство доступа
Код средства доступа согласно СТБ 7.1-2024 n
200 0# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Т. 1
203 ## - Вид содержания и средство доступа
Вид содержания Текст
-- Изображение
Характеристика содержания неподвижное
-- двухмерное
Средство доступа непосредственные
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Дата издания, распространения и т.д. 2024
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 351 с., [7] л. цв. ил.
Другие уточнения физических характеристик табл.
345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании
Тираж 30 экз.
461 #0 - Уровень набора
Подполе связи 2001
Автор Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни
Сведения об издании в 2 т.
Первые сведения об ответственности ООО "Научно-информационный центр-БАК"
Последующие сведения об ответственности разработчики: Василега Г. И. [и др.]
Подполе связи 210
Автор Минск
Место публикации Научно-информационный центр-БАК
Дата публикации 2024—
606 0# - Наименование темы, используемое как предмет
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar19990
Начальный элемент ввода НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar20983
Начальный элемент ввода НОРМЫ РАСХОДА
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2104124
Начальный элемент ввода ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar21325
Начальный элемент ввода ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar25252
Начальный элемент ввода ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2703579
Начальный элемент ввода ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2919547
Начальный элемент ввода РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar3337970
Начальный элемент ввода ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar33864
Начальный элемент ввода ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
615 ## - Предметные категории
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar1826174
Начальный элемент ввода Белорусский национальный документ
675 ## - Универсальная десятичная классификация (УДК)
Индекс 642.5:641.56(083.12)
Издание 4
Язык издания rus
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36.991(0)
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 6
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-BR0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
702 #1 - Имя лица — вторичная ответственность
Начальный элемент ввода Василега
Часть имени, кроме начального элемента ввода Г. И.
Полная форма имени и отчества лица Галина Имамовна
Дополнение к именам, кроме дат общественное питание
Даты род. 1950
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar9368265
Код отношения 570
Начальный элемент ввода Василькова
Часть имени, кроме начального элемента ввода Н. В.
Полная форма имени и отчества лица Наталья Витальевна
Дополнение к именам, кроме дат торговля
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-691070
Код отношения 570
Начальный элемент ввода Савкина
Часть имени, кроме начального элемента ввода И. А.
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar12935403
Код отношения 570
Начальный элемент ввода Шеметовец
Часть имени, кроме начального элемента ввода Ж. А.
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar12935404
Код отношения 570
711 02 - Наименование организации - альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Белорусская ассоциация кулинаров
Структурное подразделение Научно-информационный центр
Дополнения к наименованию или уточнения, идентифицирующие организацию Минск
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar2510921
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20260513
Правила каталогизации RCR
899 #0 - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Часть, характеризующая документ С23
999 ## - Лица – составители записи
Дата выполнения работы 20260513
Языки: