Соль, жир, кислота, жар : главные элементы хорошей кухни / Сэмин Носрэт ; оформление Уэнди МакНотон ; предисловие Майкла Поллана ; перевод с английского выполнила Людмила Третьяк

010 ## - ISBN
Номер ISBN 978-985-15-6304-9
Уточнения в переплете
035 ## - Идентификатор записи другой системы
Контрольный номер системы (BY-BR0000)BY-NLB-br0002045673
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20260309d2025 m y0rusy50 ca
101 1# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
Язык оригинала eng
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации BY
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне ac z 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа da
181 #0 - Поле кодированных данных: вид содержания
Код вида содержания согласно СТБ 7.1-2024 i4
182 #0 - Поле кодированных данных: средство доступа
Код средства доступа согласно СТБ 7.1-2024 n
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Соль, жир, кислота, жар
Сведения, относящиеся к заглавию главные элементы хорошей кухни
Первые сведения об ответственности Сэмин Носрэт
Последующие сведения об ответственности оформление Уэнди МакНотон
-- предисловие Майкла Поллана
-- перевод с английского выполнила Людмила Третьяк
203 ## - Вид содержания и средство доступа
Вид содержания Текст
Средство доступа непосредственный
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. Минск
Имя издателя, распространителя и т. д. Попурри
Дата издания, распространения и т.д. 2025
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 446 с.
Другие уточнения физических характеристик цв. ил., портр.
Размеры 25 см
304 ## - Примечания, относящиеся к заглавию и сведениям об ответственности
Текст примечания Перевод издания: Salt, fat, acid, heat; mastering the elements of good cooking / Samin Nosrat. Simon \a Schuster
Текст примечания Перед выпускными данными заглавие: Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни
307 ## - Примечания, относящиеся к физическому описанию
Текст примечания Обрез с рисунком
333 ## - Примечание о пользователях / целевой аудитории
Текст примечания 16+
345 ## - Примечание, относящееся к информации о комплектовании
Тираж 2500 экз.
454 #0 - Оригинал (перевода)
Подполе связи 2001
Автор Salt, fat, acid, heat; mastering the elements of good cooking
Подполе связи 700 1
Номер авторитетной записи BY-SEK-ar15175177
Автор Nosrat
517 1# - Другие варианты заглавия
Вариант заглавия Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни
606 0# - Наименование темы, используемое как предмет
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar15420
Начальный элемент ввода КУЛИНАРИЯ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar15422
Начальный элемент ввода КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar25565
Начальный элемент ввода ПРИПРАВЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar3335153
Начальный элемент ввода ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar3337970
Начальный элемент ввода ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar4252
Начальный элемент ввода БЛЮДА
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar46622
Начальный элемент ввода ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-NLB-ar5323630
Начальный элемент ввода УСИЛИТЕЛИ ВКУСА
Код системы предметизации или авторитетного / нормативного файла DVNLB
615 ## - Предметные категории
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar1826174
Начальный элемент ввода Белорусский национальный документ
675 ## - Универсальная десятичная классификация (УДК)
Индекс 641.1/.3
Издание 4
Язык издания rus
Индекс 641.55(083.12)
Издание 4
Язык издания rus
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 30
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 6
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-BR0000
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-CNB-ar2058896
Начальный элемент ввода Носрэт
Часть имени, кроме начального элемента ввода С.
Полная форма имени и отчества лица Сэмин
Дополнение к именам, кроме дат повар
-- писательница
Даты род. 1979
702 #1 - Имя лица — вторичная ответственность
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-PLRB-ar13417938
Начальный элемент ввода МакНотон
Часть имени, кроме начального элемента ввода У.
Полная форма имени и отчества лица Уэнди
Дополнение к именам, кроме дат художница
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar13899509
Начальный элемент ввода Третьяк
Часть имени, кроме начального элемента ввода Л. Г.
Полная форма имени и отчества лица Людмила Г.
Дополнение к именам, кроме дат переводчица
Идентификатор авторитетной / нормативной записи BY-SEK-ar4892383
Начальный элемент ввода Поллан
Часть имени, кроме начального элемента ввода М.
Полная форма имени и отчества лица Майкл
Дополнение к именам, кроме дат журналист
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20260309
Правила каталогизации RCR
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20260505
Правила каталогизации RCR
899 #0 - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Языки: