Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Н.Г.Бутейкис, А.А.Жукова

010 ## - ISBN
Условия приобретения и (или) цена 14700р.
Номер ISBN 5-7695-2864-8
100 ## - Данные общей обработки
Данные общей обработки 20130108d2006 y0rusy50 ca
101 0# - Язык документа
Язык текста, звукозаписи и т.д. rus
102 ## - Страна публикации или производства
Страна публикации RU
105 ## - Поле кодированных данных: текстовые документы – монографические
Кодированные данные о текстовом документе, описываемом на монографическом или аналитическом уровне a j 000yy
109 ## - Поле кодированных данных: вид / характер текстовых документов
Коды вида / характера документа ga
200 1# - Заглавие и сведения об ответственности
Основное заглавие Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Общее обозначение материала Текст
Сведения, относящиеся к заглавию учебник
Первые сведения об ответственности Н.Г.Бутейкис, А.А.Жукова
205 ## - Сведения об издании
Сведения об издании 4-е изд., стер.
210 ## - Публикация, распространение и т. д.
Место издания, распространения и т.д. М.
Имя издателя, распространителя и т. д. Изд. центр "Академия"
Дата издания, распространения и т.д. 2006
215 ## - Физическая характеристика
Обозначение специфического вида материала и физической характеристики документа или его составных частей 304с.
610 0# - Неконтролируемые тематические термины
Тематический термин МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
Тематический термин ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тематический термин ТЕХНОЛОГИЯ
Тематический термин МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКIЯ ВЫРАБЫ
Тематический термин ТЭХНАЛОГIЯ
686 ## - Индексы других классификаций
Индекс 36
Издание 2
Код классификации rubbk
690 ## - Локальный рубрикатор библиографирующего учреждения
Начальный элемент ввода (или индекс) 1
Код системы Base
Код библиографирующего учреждения BY-BR0005
Тематический подзаголовок (или индекс) RSEK
700 #1 - Имя лица - первичная ответственность
Начальный элемент ввода Бутейкис
Часть имени, кроме начального элемента ввода Н. Г.
Полная форма имени и отчества лица Нина Григорьевна
701 #1 - Имя лица — альтернативная ответственность
Начальный элемент ввода Жукова
Часть имени, кроме начального элемента ввода А. А.
801 #0 - Источник происхождения записи
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20130108
Правила каталогизации psbo
Страна BY
Библиографирующее учреждение
Дата составления 20180518
Правила каталогизации psbo
899 ## - Данные о местонахождении (устаревшее)
Идентификатор организации
Классификационная часть шифра 36
Часть, характеризующая документ Б 93
Языки: