Моделирование и оптимизация технологических процессов производства продуктов питания из животного сырья : методическое пособие по выполнению практических работ : [для подготовки магистрантов специальности 7-06-0721-02 Производство продуктов питания из животного сырья] / В. В. Шумак [и др.] ; Министерство образования Республики Беларусь, УО "Полесский государственный университет"

Автор(ы): Шумак, Виктор Викторович, кандидат биологических наук, род. 1962;
                   Портная, Талина Владимировна, кандидат сельскохозяйственных наук, род. 1969;
                   Кучко, Тамара Юрьевна, кандидат биологических наук;
                   Волкова, Анна Юрьевна, кандидат биологических наук;
                   Арбекова, Юлия Анатольевна, холодильная технологияОтветственные организации: Полесский государственный университет, ПинскЯзык документа: Русский.Страна публикации: BY.Издательство: Пинск : ПолесГУ, 2024Физическая характеристика: 117 с. : ил., схемы, табл. ; 29 смISBN:978-985-516-799-1.ББК: 36.92я73 ; 36.94я73Note(s): Библиография: с. 115—117 (27 назв.).Наименование темы, используемое как предмет: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ | ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ | СОЛЕНИЕ | РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ | ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА Предметная категория: Белорусский национальный документ
Метки из этой библиотеки: Меток нет.
Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки.
    средняя оценка: 0.0 (0 голосов)
Тип единицы Местонахождение Состояние
Книги, брошюры Книги, брошюры
Брестская областная библиотека. Сектор краеведения
Выдается

Библиография: с. 115—117 (27 назв.)

37 экз.

Нет никаких комментариев для этого документа.

Войти в учётную запись для возможности публиковать комментарии.
Языки: