Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова
Автор(ы): Касторных, Мария Семеновна;Кузьмина, Валентина Александровна;
Пучкова, Юлия СтефановнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: RU.Сведения об издании: 5-е изданиеИздательство: Москва : Дашков и Кº, 2012Физическая характеристика: 326, [1] с. : ил., табл.ISBN:978-5-394-01592-2.ББК: 36-9я73Note(s): Библиография: с. 326-327.Наименование темы, используемое как предмет: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ | ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ | КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ | АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ | БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ | ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ | ТОВАРОВЕДЕНИЕ | ТОВАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
Библиография: с. 326-327
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.