Зводны электронны каталог бібліятэк Брэсцкай вобласці
Технология приготовления кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова
Автор(ы): Бутенко, Лидия Александровна;Ковтуненко, Людмила Яковлевна;
Ховикова, Жанна АлексеевнаЯзык документа: Русский.Страна публикации: UA.Издательство: Киев : Вища школа, 1980Физическая характеристика: 181, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил.ББК: 36.84я723Наименование темы, используемое как предмет: МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | РЕЦЕПТУРЫ | КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ | ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ | ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ | ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ | ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Форма (вид), жанр, физические характеристики документа: УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ССУЗОВ
| Тип единицы | Местонахождение | Состояние |
|---|---|---|
 Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Общий читальный зал
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел абонемента
|
Выдается |
| Книги, брошюры |
Брестская областная библиотека. Отдел хранения основного фонда
|
Выдается |
100000 экз.
+375 17 293 27 71
Нет никаких комментариев для этого документа.