1.  Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий : для торговых объектов общественного питания / сост.: В.Ф.Ерофеенко [и др.] ; Мин-во торговли РБ. — ББК 36.865Издательство: Мн. : НИЦ-БАК, 2007Физическая характеристика: 735с.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Справочник работника общественного питания / Ерофеенко В.Ф. сост ; авт.-сост.: В.Ф.Ерофеенко и др. — ББК 36.99я22. — ББК 65.431я22Издательство: Мн. : НИЦ-БАК, 2008Физическая характеристика: 560с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Справочник работника общественного питания / Научно-информационный центр-БАК ; [авторы-составители: В. Ф. Ерофеенко и др.]. — ББК 36.99я22. — ББК 65.431я22Издательство: Минск : Ниц-БАК, 2009Физическая характеристика: 559, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Справочник работника общественного питания / Ерофеенко,В.Ф. сост ; сост.: В.Ф.Ерофеенко и др. — ББК 36.99я22. — ББК 65.9(2)424я22Издательство: Мн. : Бел. ассоциация кулинаров, 2006Физическая характеристика: 439с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5.  Справочник работника общественного питания [Текст] / Соловьева,Г.В.[и др.] сост ; сост. В.Ф.Ерофеенко, В.А.Демиденко, Г.В.Соловьева [и др.]. — ББК 36.99я2Издательство: Мн. : Бел. ассоц. кулинаров, 2006Физическая характеристика: 439с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6.  Справочник работника общественного питания / сост.В.Ф.Ерофеенко [и др.]. — ББК 36.99я2Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2008Физическая характеристика: 560с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: