1.  Сборник технологических карт блюд и кулинарных изделий для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Н. В. Василькова, И. А. Савкина]. — ББК 36.99я86Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2011Физическая характеристика: 485, [1] с. : табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2017Физическая характеристика: 465, [1] с. : цв. ил., табл. ; 24 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: