1.  Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" направления 655800 "Пищевая инженерия" / [О. М. Аношина и др.]. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) УДК 663/664.01(076.5)(075.8). — ББК 36.81Издательство: Москва : КолосС, 2007Физическая характеристика: 181, [2] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2.  Лабораторный практикум по общей технологии пищевых производств : учебное пособие для студентов-технологов пищевых вузов / [А. А. Виноградова и др.] ; под редакцией Л. П. Ковальской. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений) УДК 664(075). — ББК 36.81я73Издательство: Москва : Агропромиздат, 1991Физическая характеристика: 335, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Технология пищевых производств : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальностям 1706 "Планирование на предприятиях пищевой промышленности" и 1728 "Бухгалтерский учет" / [Л. П. Ковальская и др.] ; под редакцией Л. П. Ковальской. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов) УДК 664(075). — ББК 36.81я723Издательство: Москва : Агропромиздат, 1988Физическая характеристика: 286 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: