1. Петроченко, А. Карасюк и его рыба : [о деятельности по переработке рыбы индивидуального предпринимателя из Кобринского района Дмитрия Карасюка] / Анна Петроченко // Рэспубліка. —  2017. — 27 красавіка. — С. 1, 8. — ББК М 266. — ББК 65.9(4Беи-Бре)09

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Поплавский, Г. И. Качество по оригинальному рецепту / Геннадий Поплавский ; фото Павла Богуша // СБ. Беларусь сегодня. —  2024. — 28 августа (№ 167). — С. 19 : фот. — ББК 36

Действия: Заказать Добавить в корзину
3.  Кулинарные рецепты : из "Книги о вкусной и здоровой пище" / составитель Л. И. Воробьева ; [предисловие В. А. Шатерникова, И. М. Скурихина]. — ББК 36.997Издательство: Москва : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 334, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
4.  Кулинарные рецепты : из "Книги о вкусной и здоровой пище" / составитель Л. И. Воробьева ; [предисловие В. А. Шатерникова, И. М. Скурихина]. — ББК 36.997Издательство: Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983Физическая характеристика: 334, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Ляховская, Л. П. Кулинарные секреты / Л. П. Ляховская. — ББК 36.997Издательство: Ленинград : Лениздат, 1984Физическая характеристика: 191, [2] с., включая обложку, [8] л. цв. фото : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
6.  Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [Л. М. Алешина и др.]. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1987Физическая характеристика: 246, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
7.  Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / [Л. М. Алешина и др.]. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1981Физическая характеристика: 270, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Клявиня, А. М. Обед на каждый день / Айна Клявиня ; перевод с латышского Сандриса Клявиньша ; [предисловие к русскому изданию Л. Жуковской]. — ББК 36.997Издательство: Москва : Агропромиздат, 1986Физическая характеристика: 382, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Самородова, И. П. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебник / И. П. Самородова. — (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). — ББК 36.994я723Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 190, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Баранов, В. С. Основы технологии продукции общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1729 и 1737 / В. С. Баранов УДК 641.5(075). — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1987Физическая характеристика: 205, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Парпура, А. Б. Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи : учебник для учащихся техникумов, обучающихся по специальности 1729 "Бухгалтерский учет в торговле" / А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева. — (Учебник для техникумов). — ББК 36.99я723Издательство: Москва : Экономика, 1985Физическая характеристика: 237, [1] с. : табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Васюкова, А. Т. Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. — ББК 36.94я73Издательство: Москва : Дашков и Кº, 2016Физическая характеристика: 101, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
13. Васюкова, А. Т. Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. — ББК 36.94я73Издательство: Москва : Дашков и К°, 2012Физическая характеристика: 101, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
14.  Пикантная кулинария / [составитель Э. Г. Левицкий]. — ББК 36.997Издательство: Минск : Полымя, 1984Физическая характеристика: 110, [2] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
15.  Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы : для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: Г. И. Василега и др.]. — ББК 36.99Издательство: Минск : НИЦ-БАК, 2017Физическая характеристика: 465, [1] с. : цв. ил., табл. ; 24 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
16. Шильман, Л. З. Технология кулинарной продукции : учебное пособие для среднего профессионального образования по направлению подготовки "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров" и дополнительного профессионального образования / Л. З. Шильман. — (Среднее профессиональное образование). — (Индустрия питания). — ББК 36.99я7Издательство: Москва : Академия, 2014Физическая характеристика: 173, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
17.  Технология производства продуктов общественного питания : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / [Е. П. Козьмина и др. ; под редакцией Евгении Петровны Козьминой]. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1975Физическая характеристика: 459, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
18.  Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [В. С. Баранов и др.] УДК 642.5(075). — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1986Физическая характеристика: 399, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
19.  Технология производства продукции общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / [В. С. Баранов и др. ; под редакцией Г. Н. Ловачевой, А. И. Мглинца]. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1981Физическая характеристика: 404, [3] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
20. Баранов, В. С. Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1982Физическая характеристика: 222, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: