121.  Технология производства продукции общественного питания : учебник для технологических факультетов торговых вузов / [В. С. Баранов и др. ; под редакцией Г. Н. Ловачевой, А. И. Мглинца]. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1981Физическая характеристика: 404, [3] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
122. Баранов, В. С. Технология производства продукции общественного питания : учебник для экономических факультетов торговых вузов / В. С. Баранов. — ББК 36.99я73Издательство: Москва : Экономика, 1982Физическая характеристика: 222, [1] с. : ил., табл., схемы

Действия: Заказать Добавить в корзину
123.  Товароведение зерномучных и кондитерских товаров : учебник для студентов вузов, обучающих по специальности 1733 "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами" / [Н. А. Смирнова и др. ; редактор М. А. Кутепова]. — (Государственная торговля). — ББК 36.82-9я73. — ББК 36-9я73. — ББК 36.86-9я73Издательство: Москва : Экономика, 1989Физическая характеристика: 350, [1] с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
124. Фурс, И. Н.5 Товароведение зерномучных товаров : Учеб. пособие для студ. вузов спец. "Коммерческая деятельность" / Фурс,Иван Николаевич. — ББК 36.9я73. — ББК 36.82-3я73Издательство: Мн. : БГЭУ, 1999Физическая характеристика: 341с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
125. Фурс, И. Н.Р1 Товароведение зерномучных товаров : Учеб. для студ. спец. "Коммерческая деятельность" вузов / Фурс,Иван Николаевич. — (Учебники и пособия для студентов высших учебных заведений .). — ББК 36-9я73. — ББК 36.82-3Издательство: Мн. : Ураджай, 2001Физическая характеристика: 541с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
126. Лисовская, Д. П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Коммерческая деятельность" / Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Л. С. Микулович. — ББК 65.422.51я73Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2014Физическая характеристика: 557 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
127.  Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров", "Товароведение и торговое предпринимательство", "Коммерческая деятельность" / Белорусский государственный союз потребительских обществ, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации" ; [Е. В. Рощина и др.] ; под редакцией Е. В. Рощиной УДК 663/664:658.62:005.936.43(075.8) УДК 663/664:658.62:005.935.3(075.8). — ББК 36-9я73Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2015Физическая характеристика: 236 с. : табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
128.  Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения : кондитерские товары / [Л. А. Галун и др.] ; под общей редакцией Л. А. Галун. — (ВУЗ) УДК 664.1/.2:658.62:005.936.43(075.8) УДК 664.1/.2:658.562(075.8) УДК 664.68:658.62:005.936.43(075.8) УДК 664.68:658.562(075.8). — ББК 36-9я73. — ББК 36.86я73Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 2009Физическая характеристика: 253, [1] c. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
129. Рощина, Е. В. Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / Е. В. Рощина, Ж. В. Кадолич, М. Ф. Бань ; Белорусский государственный союз потребительских обществ, Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации". — ББК 65.422.51я73Издательство: Минск : ИВЦ Минфина, 2015Физическая характеристика: 507, [1] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
130. Рощина, Е. В. Товароведение продовольственных товаров : учебник для студентов учреждений высшего образования по экономическим специальностям / Е. В. Рощина, Ж. В. Кадолич, М. Ф. Бань УДК 663/664:658.62:005.936.43(075.8) УДК 663/664:658.562(075.8). — ББК 65.422.51-823.2я73Издательство: Минск : Республиканский институт высшей школы, 2020Физическая характеристика: 427 с. : ил., табл. ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
131. Р4 Торты / Ничипорович,Л.И. сост ; Авт.-сост. Л.И.Ничипорович. — (Домашняя кулинария). — ББК 36.992.2Издательство: Мн. : Литература, 1997Физическая характеристика: 671с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
132.  Торты без выпечки : лучшие рецепты / [составитель А. В. Забирова]. — (Искусство кулинарии). — ББК 36.865Издательство: Ростов-на-Дону : Владис, 2014Физическая характеристика: 64 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
133. Пашук, З. Н. Торты и пирожные : справочное пособие / З. Н. Пашук, Т. К. Апет, С. В. Дубинина УДК 664.68(083.12)(035). — ББК 36.86я22Издательство: Минск : Вышэйшая школа, 1991Физическая характеристика: 345, [1] с., [8] л. цв. ил. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
134. Ермилова, С. В. Торты, пирожные и десерты : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / С. В. Ермилова, Е. И. Соколова. — (Непрерывное профессиональное образование). — (Кондитер. Повышенный уровень). — ББК 36.865я722Издательство: Москва : Академия, 2013Физическая характеристика: 77, [3] с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
135.  Узбекская кухня / Д. Т. Хаджиев [и др.]. — ББК 36.997(2У)Издательство: Ташкент : Мехнат, 1990Физическая характеристика: 304 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
136.  Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук :  Ч. 1 УДК 664.68(075.32). — ББК 36.865я722Издательство: 2012Физическая характеристика: 198, [2] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
137.  Технология приготовления мучных кондитерских изделий  : учебное пособие для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы профессионально-технического образования по специальности "Общественное питание" (квалификация "Кондитер") / Т. К. Апет, З. Н. Пашук, С. В. Пашук :  Ч. 2. — ББК 36.865я722Издательство: 2013Физическая характеристика: 237, [3] с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
138.  Чудеса из теста или кулинарные рецепты из муки / [составитель А. А. Кулиш]. — ББК 36.992.2Издательство: Минск : Хэлтон, 1995Физическая характеристика: 468, [1] с., [8] л. цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
139. Байле, М. Чудесные фантазии из выпечки : плюшки-зайцы, вафли-сердечки, булочки-хрюшки, клоун из теста, пирог-конфетти, детская пицца, абрикосовые пчелки / Мирьям Байле ; [перевод с немецкого М. Зимы]. — ББК 36.992.2Издательство: Харьков, Белгород : Клуб семейного досуга, 2013Физическая характеристика: 143 c. : цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
140.  Чудо-тесто : [рецепты из муки / составитель Н. Шилина]. — (Для Вас) УДК 641.85(083.12). — ББК 36.992.2Издательство: Минск : Белфарпост, 1997Физическая характеристика: 316, [1] с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: