1. Котов, М. И. Бланширование картофеля с применением шнекового аппарата при производстве сухого картофельного пюре : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Котов Михаил Иванович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию УДК 664.834.25(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2013Физическая характеристика: 22 с. : ил.

Действия: Заказать Зарегистрируйтесь, чтобы добавлять метки. Добавить в корзину
2. Садовский, А. А. Гидродинамическое перемешивание зернового сырья при производстве спирта с обоснованием параметров струйного смесителя : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Садовский Александр Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.531.063.8(043.3). — ББК 34Издательство: Минск, 2014Физическая характеристика: 22 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
3. Пушкарь, А. А. Интенсивная технология производства этанола на основе оптимизации процессов протеолиза дрожжевого сусла и дрожжегенерации : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Пушкарь Александр Александрович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.52(043.3) УДК 663.14.038.3(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2012Физическая характеристика: 23 с. : ил.Электронная копия:

Действия: Заказать Добавить в корзину
4. Дымар, О. В. Обоснование параметров процесса охлаждения молочных продуктов в поточных теплообменных аппаратах коаксиального типа : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Дымар Олег Викторович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.133.1(043.3). — ББК 30Издательство: Минск, 2008Физическая характеристика: 24 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
5. Корзан, С. И. Процесс термообработки питьевой воды в аппарате со сферическими сегментами ротора : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Корзан Сергей Иванович ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 62-13:628.166(476)(043.3) УДК 628.16.046(476)(043.3). — ББК 36.99Издательство: Минск, 2019Физическая характеристика: 22 с. : ил., цв. ил., схемы ; 21 см

Действия: Заказать Добавить в корзину
6. Хлиманков, Д. В. Ресурсосберегающая технология производства этилового спирта на основе дифференцированного разделения биополимеров зерна : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Хлиманков Дмитрий Валерьевич ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.531:658.567(043.3)(476). — ББК 36.8Издательство: Минск, 2016Физическая характеристика: 23 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
7. Садовская, А. В. Смешивание сыпучих и жидких пищевых сред с обоснованием параметров смесителя с эллипсными дисками : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Садовская Анна Викторовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663/664. — ББК 36Издательство: Минск, 2013Физическая характеристика: 22 с.

Действия: Заказать Добавить в корзину
8. Урсул, О. Н. Совершенствование технологии и критерии установления подлинности продукции коньячного производства : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Урсул Ольга Николаевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.241.012.1:658.562(043.3)(476). — ББК 36Издательство: Минск, 2011Физическая характеристика: 24 с. : ил.Электронная копия:

Действия: Заказать Добавить в корзину
9. Миклух, И. В. Технология белковых молочных продуктов с использованием мембранных методов обработки обезжиренного молока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Миклух Инна Викторовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 637.147.03(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл., цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
10. Шустикова, Ю. С. Технология биосинтеза этанола из клубней топинамбура в смеси с крахмалосодержащим сырьем : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Шустикова Юлия Сергеевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.5(043.3)(476). — ББК 36.80Издательство: Минск, 2019Физическая характеристика: 26 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
11. Бубырь, И. В. Технология и потребительские свойства продуктов переработки пресноводной рыбы методом копчения : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бубырь Ирина Валерьевна ; Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.951.3(043.3)(476). — ББК 36.94Издательство: Минск, 2018Физическая характеристика: 24 с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
12. Соловьев, В. В. Технология комплексной переработки избыточных пивных дрожжей : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Соловьёв Виталий Владимирович ; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" УДК 663.48(043.3). — ББК 36.876Издательство: Могилев, 2023Физическая характеристика: 23 с. : цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
13. Клишанец, Е. Т. Технология получения и товароведная оценка хитин-глюканового комплекса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Клишанец Елена Тадеушевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 547.995.12(043.3) УДК 604.2:661.746.5(043.3) УДК 602.3:582.282.123.4(043.3). — ББК 36.9Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 26 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
14. Феськова, Е. В. Технология получения лигнансодержащей фракции и муки из семян льна масличного : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Феськова Елена Владимировна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 633.854.54:581.192(043.3). — ББК 42Издательство: Минск, 2015Физическая характеристика: 23 с. : табл., ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
15. Москва, В. В. Технология получения модифицированных крахмалов холодного набухания с регулируемыми свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Москва Валентина Владимировна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.2.059.2(043.3)(476). — ББК 36Издательство: Минск, 2012Физическая характеристика: 23 с. : ил.Электронная копия:

Действия: Заказать Добавить в корзину
16. Никулина, О. К. Технология получения сахара с использованием биологически активных препаратов при хранении свеклы и электромембранной очистки сока : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Никулина Оксана Константиновна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.121(043.3)(476). — ББК 36.8Издательство: Минск, 2021Физическая характеристика: 21 с. : табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
17. Жакова, К. И. Технология получения хлебопекарных дрожжей, обогащенных селеном : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Жакова Кристина Ивановна ; Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.642.1(043.3). — ББК 30Издательство: Минск, 2007Физическая характеристика: 24 с. : ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
18. Лаптенок, Н. С. Технология производства и потребительские свойства хлебцев экструзионных для питания беременных и кормящих женщин : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Лаптенок Наталья Сергеевна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 664.696.022.39(043.3). — ББК 36Издательство: Минск, 2021Физическая характеристика: 21 с., включая обложку : ил., цв. ил.

Действия: Заказать Добавить в корзину
19. Рябова, К. С. Технология производства изотонических безалкогольных напитков и оценка их потребительских свойств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Рябова Кристина Святославовна ; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" УДК 663.8.02(043.3)(476). — ББК 36.9Издательство: Минск, 2017Физическая характеристика: 26 с. : ил., цв. ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
20. Колоскова, О. В. Технология производства концентрата из картофеля как основы для сокосодержащих напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Колоскова Ольга Владимировна ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" УДК 663.8.05(043.3). — ББК 36Издательство: Могилев, 2014Физическая характеристика: 25 с. : ил., табл.

Действия: Заказать Добавить в корзину
Языки: